鴻巣果樹園　オリジナル

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無添加てづくり果樹園のジャム(4)
レモン少々にオーガニック粗糖と飛騨産りんごだけ使用しました。有機栽培のさとうきびからとれた粗糖を使いました。味にコクがあります。（イオン交換などの精製工程を用いた、上白糖のようには甘みに切れはありません）りんごは岐阜クリーン農業生産登録のものです。変色防止のビタミンＣとペクチンは使っていません。是非一度お試し下さい。

ひだ高山、鴻巣果樹園のジュース (3)
使用りんごは飛騨産100％、岐阜クリーン農業生産登録です。繊維そのまま、すりおろしの手づくりジュースです。限定生産です。まろやかで、濃くて、いやみのない味です。一度お試し下さい。

土に優しい草生栽培（ぎふクリーン農業生産登録）

農薬に対して大変敏感なこの頃です。規制も厳しくなっており、特に林檎は国の基準が厳しく設定されており、日々農薬削減に勤めておりますが,空気中に散布し、陽光ですぐ分解されてしまう農薬よりも、地中にしみ込み残留する除草剤ほど危険なものはありません。

鴻巣果樹園では、化学肥料施肥量ゼロ・除草剤使用量ゼロ (開園以来40年以上)。化学合成農薬を50％削減。これからも、より良い環境下で作っていきたいと思います。

ぎふクリーン農業とは?

	農産物名	りんご　もも
	栽培上の特徴	性フェロモンの使用
		草生栽培、剪定枝リサイクル
		有機質肥料
	生産者名	鴻巣正明
	生産者名	0577(52)2493
	生産登録番号	第756・755号
	生産地名	岐阜県高山市久々野町

岐阜県では従来の栽培に比べ化学合成農薬・化学肥料をそれぞれ３０％以上削減した栽培を「ぎふクリーン農業」と定義しています。みなさんの生命と健康を守るため、安全・安心・健康な農産物を提供し、環境負荷を軽減する「ぎふクリーン農業」を進めています。

エコファーマー

当園は、 エコファーマーの認定を受けました 。土づくり、化学肥料・農薬の使用の低減を一体的に行う計画を策定し、岐阜県知事から認定を受けた農業者の愛称が「エコファーマー」です。

除草剤不使用

当園は、 開園以来40年以上除草剤は使用しておりません 。樹々の下には、自然のバランスにまかせた草花がたくさん生えています。萩、葛、オオバコ、たんぽぽ、よもぎ、ふき、わらび、げんのしょうこ・・・食用、薬用になるものもたくさん自生しています。野鳥、きじ、野ウサギも住みついています。

食物酵素

有機肥料を主体にして、堆肥、野生果実酵母菌群・醸造用発酵微生物など培養したものを飛騨分水嶺の谷川の清流と、海抜７３０ｍの澄んだ空気の中で自家醸造利用し、健康な樹を育てようとしております。

大自然の味

当園の林檎は、大自然の中でのびのび健康に育っています。外観はあまりよくないかもしれません。どうぞ飛騨の自然をご賞味ください。

鴻巣果樹園 オリジナル

鴻巣果樹園　オリジナル